En breve tendré la satisfacción de que esta increible mujer nos ofrezca sus conocimientos en un seminario de iniciación al cliker. Estoy entusiasmada despues de ver sus videos y deseosa de poner en práctica aquello que me transmita a mi y a todos los asistentes al curso.

Cuando alguien evoluciona, también evoluciona todo a su alrededor.
¡Hoy empezamos una nueva etapa de compromiso y esfuerzo!. Nuestra filosofía es que todo aquello que se hace, para que proporcione satisfacción, se ha de llevar a cabo al máximo de las posibilidades y en el sentido correcto. O sea, que si algo no funciona o es mejorable (muy pocas cosas no lo son), la consigna es detectar el movimiento erróneo, aspirar y luchar por mejorarlo y poner en marcha todas nuestras habilidades comunicativas y emocionales más que técnicas para ello. Ahora solo falta ponerlo en práctica, que es lo que marca la diferencia entre la persona que trata de compaginar lo que quiere ser y lo que es, de la que mantiene un estado de frustracción al no poder aunar ambas posturas. El trabajo con "Clicker" nos ha aportado mucha calma y paciencia, nos enseña todo el tiempo a convertir el distrés en eutrés y la posibilidad de haber conocido y aprendido de grandes Maestros del mundo del perro como: Mary Ray, Manuela Zaint, Carlos Alfonso "Educan", Dr. Attila Szkukalek, José Antonio "Yaakun", Enrique Solis "Lealcan", Oscar Gil "AEEC", Fernando Silva, Emily Larlham "Kikopup", Santi Vidal, y un largo etc., Un pensamiento positivo genera emociones positivas y todo ello desemboca en actuaciones positivas... porque según pensamos, así sentimos y así actuamos. Gracias por contribuir a nuestra felicidad.

Pere Saavedra

De Barry



Hace varios meses, Barry llegó a casa. En edad tenia dos meses y de tamaño era como Laya que tenia tres años. De aquellos días os mostré un video que grabamos de sus juegos.

Ha pasado el tiempo y hoy os muestro como es Barry ...

video video

Cosas de la vida..

Algunas veces la vida se pone patas arriba y te zarandea con sus zarpas, arañando el alma... Tal vez sólo han sido rasguños lo que tengo, pero no obstante aun siguen sin cicatrizar.
Cada día intento curar estas heridas con el amor de los que me lo dan y con las buenas intenciones de mi alma que a veces se queda aletargada y no contesta...
A los que seguís este blog deciros que de vez en cuando reanudaré la actividad, así que iros pasando por aquí...
Gracias

Crema de cacao y avellanas: "Nocilla" ¡¡sin azucar!!


En este invierno largo y duro, en estos días en los que continúo en casita por fuerza mayor y con necesidad de distracción ... la busco entre otros sitios, en la cocina. El otro día os ponía la receta de un bizcocho... Ayer hice mi propia mantequilla y esta noche me he aventurado a hacer mi propia "nocilla", pero sin azúcar.

¿A quien no le gusta la nocilla? yo creo que no hay ningún niño o mayor al que no le guste.... pero cuanto engorda... y además es un postre industrial que contiene grasas de origen que a veces nos produce grandes dudas en estos días en los que la mayor parte de los alimentos que compramos están hechos con sustancias trangénicas.

Pues sin enrollarme mas os pongo aquí la receta de nocilla que he recuperado de una web y que he adaptado para evitar los azucares.



Ingredientes:

100gr de chocolate para postres sin azucar

100gr de avellanas

100gr de tagatosa

150 gr de leche

2 cucharaditas de mantequilla


Preparación en Thermomix:

1º) Trituramos el chocolate con las avellanas a velocidad máxima.

2º) Añadimos la tagatosa, la leche y la mantequilla. Programamos 70º a velocidad 6, hasta que la mezcla quede suave, aproximadamente cinco o ocho minutos.

3º) Volcamos la crema en los recipientes dónde la vamos a conservar. La dejamos enfriar y cuando ya no tenga calor, la conservamos en la nevera.

Reposteria frustada

Desde hace un par de meses que os tengo abandonad@s. Ahora me dedico a buscar recetas por la red, que no engorden mucho y que tampoco sean muy caras. No, no, no voy a hacer un cuarto blog sobre cocina. Es un pasatiempo en estos días que tengo todo el tiempo del mundo para experimentar ...

Y experimentando experimentando ayer hice el segundo intento con una magdalenas de una amiga bloguera muy buena cocinera y fueron mi segundo fracaso. Dicen que a la tercera es la vencida pero yo me rindo en la segunda. Primero, previa consulta creíamos que podía ser a que me había pasado un poco con la levadura pero na de na porque ayer puse la cantidad exacta de todos los ingredientes. Nada que a una no le suben las claras, a otra se le corta la mayonesa y a mi las magdalenas me salen incomestibles. Me ha afectado os lo juro. No llevo bien yo esto de los fracasos culinarios.


Pero bueno para que veáis que no todo es malo, quiero compartir una receta de un bizcocho de zanahoria que encontré por la red. No pongo el nombre de autor ni pagina web porque sinceramente no recuerdo donde lo vi ya que inmediatamente copie los ingredientes y me puse a hacerlo. Ya lo he hecho tres veces en dos versiones diferentes, es decir: una vez con azúcar y otra vez sin ella sustituyendo el azúcar por ágave y añadiendo mas almendra.

Aquí van los ingredientes del

BIZCOCHO DE ZANAHORIA:


230gr de harina
1 sobre de levadura + 1 cucharadita de bicarbonato
6 galletas tipo maría
50gr de almendra cruda pelada
1 o 2 cucharaditas de especies dependiendo del gusto ( yo puse nuez moscada , canela y pimienta de jamaica)
160gr de azúcar blanca
60gr de azúcar morena
5 huevos
80 ml de aceite
50 ml de ron
250 gr de zanahoria
piel de un limón
un pellizco de sal
mantequilla para engrasar el molde ( si usas moldes de silicona o papel de hornear la suprimes)


Forma de hacerlo

Yo utilizo la thermomix para ayudarme en la cocina pero si no se tiene no pasa nada porque hay soluciones para todo

Se muele la almendra y se reserva o se compra ya molida.
Se muele el azúcar con la piel del limón. O se raya la piel del limón y se añade al azúcar
Se raya la zanahoria o se pica
Se mezclan todos los ingredientes y se pasa al molde
Con el horno precalentado a 200º se mete en el horno
Se deja cocer a una temperatura de 180º aproximadamente 45 minutos (depende del horno)
Se saca y se deja enfriar
Se espolvorea con azúcar glasé o con un poco del azúcar que hayas molido con la piel del limón.


Y esto es todo si os animáis a hacer el bizcocho ya me contareis cómo os ha salido.
Yo seguiré intentando mi batalla con las magdalenas..