Tambien se come estando de vacaciones


Tambien se come estando de vacaciones. Y en época de crisis no se pude ir de "chigres". Esta mañana, cómo os anunciaba ayer nos fuimos a "Los Martires". LLegamos a Insierto con tiempo para ver la procesión de San Cosme y San Damian, "la Puya Ramu" y tambien llegamos a tiempo de tomar una sidra con los amigos.... Pero que "pindia" es la cuesta que sube a Insierto... pero da gusto ir viendo los caserios, los praos , les vaques y todo el olor a Asturies. Esta es una fiesta que para los Mierenses es una tradicción... el padre de Monica me decia que en cincuenta y muchos años solo había fallao cuatro veces con la cita de los mártires... Si teneís oportunidad, esta fiesta es una manera mas de conocer a los "mierenses" en su salsa. No falto la sidra, el bollu preñau, la empana y los abrazos con los viejos amigos....Pero las piernas se resintieron un poco para los que no estabamos acostumbrados a subir tales pendientes...volvimos a casa por Paxio (este paisaje hay que verlo en directo).Y en coche!! He disfrutado de estar,después de veintitantos años, otra vez en esta "Romería"

Y llego la hora de cenar ... porque tambien hay que cenar ... quedaba un poco de picadillo de ayer... iba a hacer frixuelos salaos con picadillo ... al final añadí mas harina a la masa de creps (los frixuelos son una especie de creps) e hice unas empanadillas de picadillo con quesin de la Peral...Si quereis la receta...ya sabeís ...

REMEMORANDO LA JUVENTUD

De vacaciones ... estamos de vacaciones!!! Y en Asturies!!! Increible lo que disfruto cada vez que vuelvo. Es una recarga energética de lo mas fuerte, una descarga protonica que me corre de pies a cabeza... ¿será la sidra? ¿serán los montes? ¿sera la gente?







La ermita
El primer templo construido en la despejada colina del Utiru (la leyenda cuenta que su ubicación en principio no estaba pensada donde se encuentra hoy día, en la parte baja de la campa, sino que se intentó edificar en el alto, pero todas aquellas piedras y herramientas que allí se colocaban durante el día, caían durante la noche, sin saber por qué causa, al lugar donde está hoy. Después de varios intentos de reedificar de nuevo en la parte superior, siempre a la mañana siguiente, encontraban todo su esfuerzo destruido, por lo que optaron por edificar el templo primitivo en el sitio actual), pertenece a los siglos VII u VIII, según los arqueólogos, de ésa época procede el rústico altar de piedra descubierto en 1960, cuando se deshizo el anterior presbiterio para construir los actuales altar y retablo de piedra.

San Cosme y San Damián
Las imágenes de San Cosme y San Damián sufrieron muchos avatares desde su instalación, sobre todo durante la revolución y la guerra civil española, pero gracias a José Cosme Damián Fernández Lavandera (Pepín, el de Cuna), se salvaron de ser destruidas. Años más tarde el 13 de agosto de 1996 (era martes y 13) algunos "sinvergüenzas", en plena noche, entraron en el santuario y robaron los santos, aunque aparecieron días más tarde abandonados en una cantera. Este suceso ocupó varias primeras páginas de la prensa regional e incluso de los programas informativos nacionales (todavía no se sabe quién y porqué robó las imágenes).








Para describir esta fiesta quien mejor lo hace mi paisano Víctor Manuel en esta canción

LA ROMERIA

Van subiendo los mozoscon los corderos al hombro
sube la gente contenta a la fiesta del patrono
Sube la niña que estrena
zapatos, novio y un bolso
y todo el verde del valle se refleja en el arroyo
Y la gente por el prado
no dejará de bailar
mientras se escuche una gaita
o haya sidra en el lagar,
mientras se escuche una gaita
o haya sidra en el lagar.
Se van por la carretera
cruzando cuna y cenera
canta la pena el romero y la vieja su consejo
Por San Cosme y San Damián
cuidado neña tempranano pases el mayizal
no lo riegues con tus lágrimas
Y la gente por el prado
no dejará de bailar
mientras se escuche una gaitao haya sidra en el lagar
mientras se escuche una gaitao hay sidra en el lagar.
Hay una empinada cuesta
para llegar a la ermitay las campanas repican
os romeros van a misa
y el pastor con su rebaño
con su zurrón y las vacas
quiere ser luzo campana
y despertar a su amada
y la gente por el pradono dejará de bailar
mientras se escuche una gaitao haya sidra en el lagar
mientras se escuche una gaitao haya sidra en el lagar.









DISFRUTA TU CAFE ...

Un grupo de profesionales, todos triunfadores en sus respectivas carreras, se juntó para visitar a su antiguo profesor. Pronto la charla devino en quejas acerca del interminable 'stress' que les producía el trabajo y la vida en general.
El profesor les ofreció café, fue a la cocina y pronto regresó con una cafetera grande y una selección de tazas de lo más ecléctica: de porcelana, plástico, vidrio, cristal unas sencillas y baratas, otras decoradas, unas caras, otras realmente exquisitas...Tranquilamente les dijo que escogieran una taza y se sirvieran un poco del café recién preparado. Cuando lo hubieron hecho, el viejo maestro se aclaró la garganta y con mucha calma y paciencia se dirigió al grupo:“Se habrán dado cuenta de que todas las tazas que lucían bonitas se terminaron primero y quedaron pocas de las más sencillas y baratas; lo que es natural, ya que cada quien prefiere lo mejor para sí mismo. Ésa es realmente la causa de muchos de sus problemas relativos al “stress”.”Continuó: “Les aseguro que la taza no le añadió calidad al café. En verdad la taza solamente disfraza o reviste lo que bebemos. Lo que ustedes querían era el café, no la taza, pero instintivamente buscaron las mejores. Después se pusieron a mirar las tazas de los demás.”Ahora piensen en esto:La vida es el café. Los trabajos, el dinero, la posición social, etc. son meras tazas, que le dan forma y soporte a la vida y el tipo de taza que tengamos no define ni cambia realmente la calidad de vida que llevemos. A menudo, por concentrarnos sólo en la taza dejamos de disfrutar el café. ¡Disfruten su café! La gente más feliz no es la que tiene lo mejor de todo sino la que hace lo mejor con lo que tiene; así pues, recuérdenlo: * Vivan de manera sencilla. * Tengan paz. * Amen y actúen generosamente. * Sean solidarios y solícitos * Hablen con amabilidad. El resto déjenselo a Dios.Y recuerden que: la persona más rica no es la que tiene más sino la que necesita menos .....DISFRUTA TU CAFÉ

Para desayunar...PANETTONE




No sabía si mi dolor de cabeza si era por haber desayunado lo de siempre o por la almohada que estaba mal puesta ... total que para esperar que el ibuprofeno me hiciera efecto, decidí que había que intentar cambiar la dieta del desayuno...Comencé a pensar y el dolor de cabeza no cesaba...la neurona protestaba ... pero mi materia gris empezó a decirme que me relajara cocinando ... y así la red neuronal dejaría de quejarse y enviarme dolor entretenida con la búsqueda de ingredientes para el nuevo pan.
El otro día había hecho un intento de panettone con una receta de Internet que era para termomix y que yo intente adaptar para mis manos y mi horno ... salio hecho una masa amorfa e incomible que acabo en la basura medio mugrienta después de pasar unos días a la espera de que alguien se decidiera a incarle el diete ... Pero no me rindo facilmente!! Y hoy comencé a investigar por aquí y por allá para olvidarme del dolor de cabeza que subía y bajaba por cervicales y hombros... Y de aquí y de allá hice una mezcla que por no ensuciarme las manos , introduje en mi maquina de hacer pan.

Las esperanzas de que algo bueno saliera eran mas bien pocas así que decidí dejar que se hiciera e irme a tomar un poco de oxigeno con monóxido de carbono mas el ibuprofeno y mas contaminación + masa de gentío en crisis me aliviaba o por el contrario me llevarían de inmediato a urgencias. El invento funcionó y un par de inspiraciones de tubos de escape de camiones en el primer semáforo de Palma de Mallorca hicieron que me aliviara... Es increíble pero eso de que la contaminación mata... lo pongo en duda ....
Una vez repuesta pero cansada de caminar por la urbe regrese al pueblo y en casita miré a ver que había pasado con el invento de al mañana ... OHHHH SOORRRPRESA!!! la pinta era esta:





¿Qué os parece?? ¿apetecible , no?? Pensé que al abrirlo e incarle el diente el sabor fallaría pero sorprendentemente la mezcla de ingredientes había resultado bien.


Había puesto en el cubo mezclador de la panificadora:


3/4 de taza de leche semi desnatada ( que es la que uso) la marca pues la de mi tierra que pa eso nací entre vacas.


1huevo con su yema y su clara de gallina desconocida


3 cucharaditas de mermelada de limón casera hecha por la amiga Bego (oír cierto se me esta terminando) que como amarga tanto la uso mas para platos salados que como mermelada en sí


2 cucharadas de ágave que no sube los niveles de glucosa. Pero puede sustituirse por miel de abeja


1 1/2 o 2 cucharadas de semillas de anís machacadas que por no ensuciar el mortero froté entre mis manos para desmenuzarlas un poquito.


1/2 cucharadita de sal para que no nos subiera demasiado la tensión arterial

2 cucharaditas de agua de azahar

ralladura de dos naranjas


300 gr aproximadamente de harina que había quedado perdida en el estante después de haber hecho el intento del Panettone que acabo en la basura.


Y los ingredientes que no añadí porque en mi despensa no había eran las uvas pasas maceradas en ron añejo , la fruta escarchada , algún fruto seco o perlitas de chocolate... Pero bueno , así no engorda tanto y es mas sano para las analíticas de los médicos... Nada de grasas, pocos hidratos...en fin... todo eso que nos mandan hacer a la hora de saber comer ...
Y tachin tachan... cuando partí unas rodajitas el panecito estaba así de bueno

SE VENDE

Hace unos días decía que iba como el caracol ... y como el caracol continúo... con la casa acuestas de hoja en hoja ...


y ahora nos mudamos ...¿alguien me compra mi caparazón??

Reflexiones con una copa de vino




La vida es un sin fin de caminos llenos de piedras y maleza que hay que sortear, de alimañas que rugen tras de ti sin saber que hacer... de rios que hay que cruzar... de motivos sin razones, de risas y llantos, de estrellas y nubes . La vida es un camino sin explicaciones donde todo pasa porque tiene que pasar...
Pero busco una razón , un motivo y una causa . No entiendo nada y sigo mi camino. Me hago mayor. Cuando era mas joven buscaba culpables. Ahora solo dejo que el rio llegue al mar y las aguas turbulentas se calmen en la inmensidad del océano. Busco paz. Primero conmigo misma y luego con los demás. Estoy aqui para oir a quien me quier
a hablar . Os amo a todos y no pido mas. Os llevo en mis pensamientos , no en mis oraciones porque hace mucho que he dejado de rezar.

Sueño cada noche con un mundo que no lograré vivir... los celos , las envidias, el egoismo, la rabia y todo eso no logrará que la generación del mañana sepa dar un beso y decir un te quiero...O tal vez sí, cuando se den cuenta de que todo esto es una burda patraña. Un circo sin payasos , donde la verdad es mentira y la mentira nos creemos que es verdad.

Tener, tener, poseer, escrituras, titulos, mas titulos , un curriculum inmenso , trabajo, grandes nóminas, grandes posesiones, tener , tener...ser mas ... ¿para qué? ¿Para que todo esto sin soy incapaz de pedir perdó
n ante una ofensa ,de llamarte cuando no te llamo , de decirte que te amo , que te añoro de que quiero compartir un minuto contigo porque hace meses que no nos vemos...

Nó , no me he vuelto loca, no me he vuelto chiflada ... Vivimos de mentira. La agenda y la cuenta del banco es la que manda y después ... a ver... tu tienes tanto entonces yo seré tu amigo porque quizás , como no tines hijos yo pueda heredar todo lo que a ti tanto sacrificio te ha costado conseguir. NO!!! Tu heradarás todo lo que yo he sabido aprender, tu sabras lo duro que es luchar por llegar a fin de mes. No te mereces nada. Solo te daré, si quieres escuchar , lo que yo logré aprender con los golpes de los demás.

Voy como el caracol...

Mafalda decía de él que era el taxi dónde viajaban las soluciones y yo creo que a veces las soluciones viajan en un taxi al que se le para el motor en la primera curva... Pero si no hay solución , al menos de momento , mejor olvidarse del problema y a otra cosa mariposa...
Ayer por la tarde lo empecé para relajarme de un día de estres en el trabajo y esta mañana lo acabé para relajarme en un día plomizo del que espero una gran tormenta que purifique el ambiente.
¿Os gusta? Para quien no lo conozcáis es el caracol de Tilda. Os acordáis de la gorda hippi que iba a la playa? pues este es un diseño de la misma creadora. Creo que le falta algo para estar completamente acabado ¿ que opináis? ¿ que os parece que le falta a "mi Caracola?
Sonia e Ibsen la cuidan ... creo que lo han aceptado, pero la miran un poco raro... quizás no les convezca su aspecto... ya dirán cosas...




A Caracola le han gustado los bonsáis pero creo que solo para mirarlos ... de momento es Samba (el elefante de la izquierda) quien disfruta de la sombra del granado ... Ella se ha ido al estante de los muñecos de trapo. Creo que ya se ha dado cuenta de su rol .